食品安全履歷的重要性:連鎖流通產業的經營挑戰

食品業者普遍性資訊化程度不高,多數還是採用人工及紙本作業來記錄所有企業內部資訊,包括對外採購進貨、銷售通路及內部生產管理資料。企業本身資訊流和實際物流就有時間落差,更遑論如何即時提供產品原物料資訊給政府主管單位及社會大眾審閱。

蔡明璋 蔡明璋

資訊補給站